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La Francachela, pioneras en introducir la semana laboral de 4 días
Pioneras en mejorar la atención, el trabajo y la vida La Francachela se convierte en el primer negocio de hostelería que introduce la semana laboral de 4 días. Estamos convencidas de que todos y todas debemos aprender de esta pandemia para transformar lo que no funciona. Por eso, en su reapertura tras el confinamiento, en…
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Así llegaron Karelle y Regis a La Francachela, gracias a CEAR
Aquí te contamos la historia de Karelle Amoin y Regis Mpesse, que trabajan en La Francachela gracias a CEAR. Ella vino desde Costa de Marfil, y él, desde Camerún. Aunque prefieren no hablar de cómo llegaron hasta aquí, nos cuentan que ya han dejado atrás ese camino y ahora están felices en España. Y todo,…
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Venir a La Francachela es también una forma de compromiso
Sí, elegir un sitio u otro para comer es también elegir comprometerse o no. Venir a La Francachela no solo es comer rico y pasar un buen rato con los amigos (que por descontado): también es comprometerse con una producción y un consumo sostenibles. En La Francachela trabajamos con productores que miman el producto y se empeñan, como…
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‘Las cañas del cortometraje’ en Café Naves Matadero
🍻🎬 Porque en cada festival quedan pendientes unas cañas, porque la gente apasionada por los cortos es tan apasionada y tan interesante que siempre hay más por charlar y poner en común, Samuel Rodríguez, miembro de CortoEspaña, plataforma para la difusión y promoción del cortometraje español y organizadora de los premios Fugaz, tuvo una gran…
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Entrevista a La Hornera, referente del pan artesano en Madrid
Desde La Buena vida, el objetivo es estar siempre en contacto con el producto en todo momento. En este punto, La Hornera son uno de nuestros productores de pan artesano en Madrid. Comparten nuestra filosofía del cuidado del ingrediente, su tratamiento y, por supuesto, su compromiso con el comercio justo. Entrevistamos a Luis Jiménez, una…
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¿Sabes qué son los microplásticos y dónde se encuentran?
El plástico es uno de los materiales más contaminantes en el mundo y también uno de los más usados diariamente, por lo que aparecen en prácticamente cualquier lugar, incluso en nuestra comida diaria. Cada plato que cocinamos y comemos contiene alrededor de 100 micropartículas de plástico, microplásticos según la universidad de Heriot-Watt. Así mismo, la…
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Los productores de La Buena Vida, alimentos saludables de toda la vida
Quienes ya conocen La Buena Vida saben la filosofía que mueve nuestro espacio: reconstruir lazos con lo que comemos. Mediante la gastronomía es posible crear nexos de unión y es este motivo el que consigue que nuestra carta esté formada por platos mediterráneos preparados de manera casera. Desde el primer momento hemos querido cuidar los…
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¿Mobiliario con residuos de plástico? Sí ¡y los tenemos en La Buena Vida!
Como ya os adelantábamos en la cantina de La Buena Vida decidimos buscar una opción interesante y divertida para reutilizar nuestras botellas diseñando mobiliario para nuestro espacio. Nos pusimos manos a la obra buscando información y nos interesamos en la escuela Arte Diez, ya que conocíamos algunos de sus trabajos anteriores realizados con residuos de…
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La Buena Vida y Artediez se unen para conseguir la disminución de residuos
En La Buena Vida trabajamos por la reutilización y disminución de residuos con el fin de colaborar en la conservación del medio ambiente. Por este motivo, hemos iniciado un proyecto junto a la escuela de arte “Artediez” para reutilizar los desechos generados en la cantina de La Buena Vida. El proyecto será realizado por los…
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Toma nota, nuevas citas en La Buena Vida de MediaLab Pro
Ya está aquí el mes de abril y, por supuesto, nuestras actividades continúan para seguir ofreciendo nuevos encuentros en los que reciclaje y diversión van de la mano. Coge tu agenda y anota, porque estamos deseando verte en La Buena Vida de MediaLab Prado. Todos los martes: Maldito plástico. Workshop de DIY. ¿Sabes cuánto tarda…
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