Blog

La Francachela, pioneras en introducir la semana laboral de 4 días

16 noviembre, 2020

Pioneras en mejorar la atención, el trabajo y la vida La Francachela se convierte en el primer negocio de hostelería que introduce la semana laboral de 4 días. Estamos convencidas de que todos y todas debemos aprender de esta pandemia para transformar lo que no funciona. Por eso, en su reapertura tras el confinamiento, en…

Leer Más
Regis y Karelle

Así llegaron Karelle y Regis a La Francachela, gracias a CEAR

12 noviembre, 2020

Aquí te contamos la historia de Karelle Amoin y Regis Mpesse, que trabajan en La Francachela gracias a CEAR. Ella vino desde Costa de Marfil, y él, desde Camerún. Aunque prefieren no hablar de cómo llegaron hasta aquí, nos cuentan que ya han dejado atrás ese camino y ahora están felices en España. Y todo,…

Leer Más
Mensos mensajería sostenible

Así es Mensos, startup de mensajería sostenible

12 noviembre, 2020

Mensos es una startup de mensajería urgente y sostenible, comprometida con el cuidado del medio ambiente. Como ya te contamos por aquí, en La Francachela nos comprometemos cada día con minimizar nuestra huella ecológica, y tenemos una familia de productores/as que cuidan el producto y los procesos como a nosotras nos gusta. Pues también son así…

Leer Más

Venir a La Francachela es también una forma de compromiso

9 septiembre, 2020

Sí, elegir un sitio u otro para comer es también elegir comprometerse o no. Venir a La Francachela no solo es comer rico y pasar un buen rato con los amigos (que por descontado): también es comprometerse con una producción y un consumo sostenibles. En La Francachela trabajamos con productores que miman el producto y se empeñan, como…

Leer Más

‘Las cañas del cortometraje’ en Café Naves Matadero

12 marzo, 2020

🍻🎬 Porque en cada festival quedan pendientes unas cañas, porque la gente apasionada por los cortos es tan apasionada y tan interesante que siempre hay más por charlar y poner en común, Samuel Rodríguez, miembro de CortoEspaña, plataforma para la difusión y promoción del cortometraje español y organizadora de los premios Fugaz, tuvo una gran…

Leer Más
Pan ecológico en Madrid

Entrevista a La Hornera, referente del pan artesano en Madrid

26 junio, 2019

Desde La Buena vida, el objetivo es estar siempre en contacto con el producto en todo momento. En este punto, La Hornera son uno de nuestros productores de pan artesano en Madrid. Comparten nuestra filosofía del cuidado del ingrediente, su tratamiento y, por supuesto, su compromiso con el comercio justo. Entrevistamos a Luis Jiménez, una…

Leer Más

¿Sabes qué son los microplásticos y dónde se encuentran?

11 junio, 2019

El plástico es uno de los materiales más contaminantes en el mundo y también uno de los más usados diariamente, por lo que aparecen en prácticamente cualquier lugar, incluso en nuestra comida diaria. Cada plato que cocinamos y comemos contiene alrededor de 100 micropartículas de plástico, microplásticos según la universidad de Heriot-Watt. Así mismo, la…

Leer Más

Los productores de La Buena Vida, alimentos saludables de toda la vida

29 mayo, 2019

Quienes ya conocen La Buena Vida saben la filosofía que mueve nuestro espacio: reconstruir lazos con lo que comemos. Mediante la gastronomía es posible crear nexos de unión y es este motivo el que consigue que nuestra carta esté formada por platos mediterráneos preparados de manera casera. Desde el primer momento hemos querido cuidar los…

Leer Más

¿Mobiliario con residuos de plástico? Sí ¡y los tenemos en La Buena Vida!

22 mayo, 2019

Como ya os adelantábamos en la cantina de La Buena Vida decidimos buscar una opción interesante y divertida para reutilizar nuestras botellas diseñando mobiliario para nuestro espacio. Nos pusimos manos a la obra buscando información y nos interesamos en la escuela Arte Diez, ya que conocíamos algunos de sus trabajos anteriores realizados con residuos de…

Leer Más

La Buena Vida y Artediez se unen para conseguir la disminución de residuos

30 abril, 2019

En La Buena Vida trabajamos por la reutilización y disminución de residuos con el fin de colaborar en la conservación del medio ambiente. Por este motivo, hemos iniciado un proyecto junto a la escuela de arte “Artediez” para reutilizar los desechos generados en la cantina de La Buena Vida. El proyecto será realizado por los…

Leer Más