NUESTRA CARTA - MATADERO MADRID
*Todos los productos llevan un plus del 10% en terraza.
*Todos los productos llevan un plus del 10% en terraza.
*Solo aceptamos pago con tarjeta.
MENÚ DEL DÍA
De lunes a viernes, de 13.00 a 16.00
(excepto festivos)
Primero, segundo, postre y café:
10,50 €
Semana del 26 al 30 de julio
Aperitivo:
Crema de sardinas y dátiles
Entrantes:
Gazpacho
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Ensalada campera
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Revuelto de bacalao y pimientos
Principales:
Coliflor gratinada con parmesano
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Curry de pollo con arroz
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Berenjena rellena de atún con ensalada
Postre:
Mousse de chocolate o pieza de fruta y café o infusión
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PARA COMER
QUICHES
Con tomate seco y queso de cabra.
Entera: 13,50 € I Porción: 4 €
Quiche Lorraine
De bacon.
Entera: 15,50 € I Porción: 4 €
Crema de melón
(jarra de 1 litro)
Con tierra de cecina.
15 €
Gazpacho tradicional
(jarra de 1 litro)
Con un toque de comino.
10 €
Burrata
Pesto verde, burrata y cecina de león.
15,50 €
Tabla de aperitivos
Tapenade de oliva negra y pesto rojo, pan especiado y quesos variados.
12 €
Ensalada de cherries
Con queso feta y olivas negras.
12 €
Con picada de salmón marinado, pepinillos y anacardos.
13€
Roast Beef de ternera
(para compartir)
Asado en su propio jugo, con encurtidos y patatas asadas, con salsa de yogur, pimienta y tomillo.
17 €
Trío de hummus
De aguacate y lima, de pimiento asado
y el clásico de garbanzos con tomate. seco.
8,50 €
Ensaladilla de la abuela Concha
Una aproximación distinta
a la ensaladilla rusa, con jamón serrano.
9 €
Tortilla de patata
Tortilla hecha en casa, con huevos camperos y aceite de oliva virgen extra. Acompañada de nuestro pan artesano y tomate para untar.
12 €
Empanada
Empanada casera de atún con su ensalada de la huerta.
13,50 €
Papas arrugadas con dos mojos
Nuestra versión de las papas canarias viene con mojo verde y mojo rojo, para alternar o combinar y disfrutar el doble.
10,50 €
Con patatas rustidas a las finas hierbas.
15,50 €
1/2 pollo de corral asado
(para dos personas)
Marinado 24 horas con salsa de cítricos y soja. Acompañado de arroz blanco y ensalada mixta.
19,50 €
Ración de pan
Pan artesano de la panadería La Hornera, hecho a mano con harinas integrales molidas en piedra y con larga fermentación.
Puedes pedir tu pan sin gluten.
1 €
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HAMBURGUESAS
En pan artesano y acompañadas de patatas y ensalada.
Puedes pedir también tu pan sin gluten y sin lactosa.
Clásica
Ternera con queso cheddar y nuestra salsa bbq de la casa con bacon.
12,50 €
Montañesa
Ternera con pimientos asados, queso de cabra y lechuga.
14,50 €
Campera
Burger vegetal de La Francachela, con hummus de aguacate, salsa picante y zanahoria asada.
13,50 €
Tártara
Burger vegetal de La Francachela, con salsa tártara, tomate seco y el frescor de la hierbabuena.
13,50 €
*Todos los productos llevan un plus del 10% en terraza.
*Solo aceptamos pago con tarjeta.
DULCES
(¡las hacemos aquí!)
4,50 €
4 €
4,50 €
4 €
Bizcochos caseros
2,50 €
Bizcocho de naranja y semillas de amapola.
Bizcocho de arándanos y almendra.
Bizcocho de plátano y dátiles.
Bizcocho de cacao y avellanas.
Bizcocho vegano de plátano.
Helados
2 €
2 €
(pregunta sabores)
3,50 €
Croissant artesano
2 €
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*Solo aceptamos pago con tarjeta.
BEBIDAS CASERAS
3 €
Limonada
La bebida refrescante por excelencia.
Té helado de hibiscus
Infusión artesana de flores de hibiscus. No la encontrarás en otro lugar.
Pomelada
Una limonada diferente, con toques de pomelo.
Limonada de piña y perejil
Una explosión de sabores, para los más atrevidos.
Zumo naranja
Un clásico que nunca falla.
Zumo de naranja especial
Con naranja, zanahoria y jengibre.
CERVEZAS
Selección de cervezas Mahou, la marca de Madrid.
Doble Mahou: 2,75 €
Jarra Mahou: 4 €
Doble Mahou Maestra: 3,75 €
Doble Mahou IPA: 3,75 €
Tercio Mahou: 3 €
Tercio Mahou 0,0 tostada: 3,50 €
Tercio Mahou sin gluten: 3,50 €
KOMBUCHAS
Selección de bebidas fermentadas. Saludables y refrescantes. Elaboradas por Komvida.
3,50 €
Greenvida
La clásica, elaborada con té verde, scoby, agua y azúcar residual.
Berryvida
Fresas, arándanos y flor de hibiscus. Un refresco dulce, natural y sano. Perfecto para los más golosos.
Gingervida
Jengibre y limón
La cañera y refrescante. Explosión cítrica en tu paladar que te da un plus de energía cuando más lo necesitas.
Kombujito
Sabor mojito: lima, limón y hierbabuena.
Disfruta del primer mojito de kombucha sin alcohol. Tómatelo sin remordimientos. ¡Te encantará!
REFRESCOS
2 €
Coca-Cola, Coca-Light, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Zero-Zero, Fanta Limón, Fanta Naranja, Aquarius Limón, Aquarius Naranja, Nestea, Sprite, Tónica, Agua con gas.
APERITIVOS
Vermú Bocamanga (D.O. Madrid)
3,50 €
Tinto de verano
3 €
Sangría
(Jarra 1l)
Espolvoreada con canela y el toque secreto de la casa.
12 €
CHUPITOS
2 €
COPA DE LICOR
4 €
Tequila José Cuervo
Whisky: Cutty Sark, Johnnie Walker, J&B
Vodka: Absolut
Ron: Brugal añejo, Legendario Elixir, Santa Teresa Gran Reserva
Ginebra: Citadelle, Pink 47, Tanqueray, Tanqueray 0'0, Seagram's
COMBINADOS
8 €
Ron: Brugal añejo, Legendario Elixir, Santa Teresa Gran Reserva
Vodka: Absolut
Whisky: Cutty Sark, Johnnie Walker, J&B
MEDIO GIN TONIC
Nadie puede resistirse a medio gin-tonic.
4 €
MOJITO ESPECIAL
El cóctel más fresco, con un toque diferente: unas gotas de angostura.
7 €
NUEVOS COMBINADOS (¡IMPERDIBLES!)
Cóctel Francachela
Bombay, fruta de la pasión, ginger ale y hierbabuena.
8 €
Cóctel Hay que verse más
(para compartir)
Jarra de cóctel de Aperol: base de Aperol, pomelo y gaseosa.
15 €
VINOS
(D.O. MADRID)
CHATOS
Blanco
Viña Jesusa: 3,20 €
Muss: 3,60 €
Tinto
Pecado Original: 3 €
Tagonius: 3,20 €
Rosado
Muss: 3,60 €
BOTELLA
Tinto
Muss tinto: 24 €
Tejoneras: 23 €
Blanco
Muss blanco: 17 €
Viña Jesusa: 12 €
Rosado
Muss rosado: 17 €
De 10:00h a 12:00h y de 17:00h a 19:00h
*Todos los productos llevan un plus del 10% en terraza.
*Solo aceptamos pago con tarjeta.
TOSTADAS
De pan artesano de larga fermentación elaborado en Madrid por nuestro maestro panadero.
La Francachela
Con aguacate, queso mozzarela
y huevo frito.
3,50 €
Tosta de tomate aliñao
Pan de hogaza y tomate triturado con su ajito, aceite de oliva virgen y sal.
2,20 €
Tosta de hummus
Con hummus tradicional, pimientos asados, espinacas y semillas de sésamo blanco y negro.
3,20 €
CAFÉS
Café solo/americano. 1,30 €
Café cortado. 1,50 €
Cafés especiales
Capuchino. 2,50 €
Café bombón. 2,50 €
INFUSIONES
Té rojo
Té verde
Manzanilla
Poleo Menta
Tila
1,30 €
Té americano
Taza de leche con té
(negro, rojo, verde, manzanilla, poleo menta, tila)
2,50 €
OTROS
Vaso de leche 1,50 €
Vaso de leche con cacao 2 €
Chocolate a la taza pequeño (en temporada) 2,50 €
Chocolate a la taza grande (en temporada) 4,50 €
Zumo de naranja 3 €
*Todos los cafés tienen su versión descafeinada.
DULCES
(¡las hacemos aquí!)
4,50 €
4 €
4,50 €
4 €
Bizcochos caseros
2,50 €
Bizcocho de naranja y semillas de amapola.
Bizcocho de arándanos y almendra.
Bizcocho de plátano y dátiles.
Bizcocho de cacao y avellanas.
Bizcocho vegano de plátano.
Croissant artesano
Crujiente croissant de mantequilla.
2 €
Vasito de yogur griego
con miel y granola casera.
2,50 €
PINCHOS
Empanada casera
Empanada casera de atún.
3 €
Pincho de tortilla
Tortilla hecha en casa, con huevos camperos y aceite de oliva virgen extra.
3 €
QUICHES
De elaboración artesana y con productos frescos.
4 €
Con tomate seco y queso de cabra.
Porción de quiche Lorraine
De bacon.
*Todos los productos llevan un plus del 10% en terraza.
*Solo aceptamos pago con tarjeta.
CAFÉS
Cafés clásicos
Café con leche. 1,50 €
Café solo/americano. 1,30 €
Café cortado. 1,50 €
Cafés especiales
Capuchino. 2,50 €
Café bombón. 2,50 €
OTROS
Vaso de leche 1,50 €
Vaso de leche con cacao 2 €
Chocolate a la taza pequeño (en temporada) 2,50 €
Chocolate a la taza grande (en temporada) 4,50 €
INFUSIONES
Té negro
Té rojo
Té verde
Manzanilla
Poleo Menta
Tila
1,30 €
Té americano
Taza de leche con té
(negro, rojo, verde, menta poleo, manzanilla, tila)
2,50 €
*Todos los cafés tienen su versión descafeinada.
*Puedes pedir leche de vaca, avena o soja.
Escríbenos
hola@lafrancachela.com
Llámanos
Matadero: (+34) 691 13 57 57
Medialab: (+34) 652 28 38 88
Encuéntranos
Madrid
Matadero. Paseo de la Chopera, 14.
Medialab. Calle de la Alameda, 15.
Horarios
L - S: 10 a 23 h
D: 10 a 17 h