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La Francachela, pioneras en introducir la semana laboral de 4 días
Pioneras en mejorar la atención, el trabajo y la vida La Francachela se convierte en el primer negocio de hostelería que introduce la semana laboral de 4 días. Estamos convencidas de que todos y todas debemos aprender de esta pandemia para transformar lo que no funciona. Por eso, en su reapertura tras el confinamiento, en…
Leer másAsí llegaron Karelle y Regis a La Francachela, gracias a CEAR
Aquí te contamos la historia de Karelle Amoin y Regis Mpesse, que trabajan en La Francachela gracias a CEAR. Ella vino desde Costa de Marfil, y él, desde Camerún. Aunque prefieren no hablar de cómo llegaron hasta aquí, nos cuentan que ya han dejado atrás ese camino y ahora están felices en España. Y todo,…
Leer másAsí es Mensos, startup de mensajería sostenible
Mensos es una startup de mensajería urgente y sostenible, comprometida con el cuidado del medio ambiente. Como ya te contamos por aquí, en La Francachela nos comprometemos cada día con minimizar nuestra huella ecológica, y tenemos una familia de productores/as que cuidan el producto y los procesos como a nosotras nos gusta. Pues también son así…
Leer más‘Las cañas del cortometraje’ en Café Naves Matadero
🍻🎬 Porque en cada festival quedan pendientes unas cañas, porque la gente apasionada por los cortos es tan apasionada y tan interesante que siempre hay más por charlar y poner en común, Samuel Rodríguez, miembro de CortoEspaña, plataforma para la difusión y promoción del cortometraje español y organizadora de los premios Fugaz, tuvo una gran…
Leer másEntrevista a La Hornera, referente del pan artesano en Madrid
Desde La Buena vida, el objetivo es estar siempre en contacto con el producto en todo momento. En este punto, La Hornera son uno de nuestros productores de pan artesano en Madrid. Comparten nuestra filosofía del cuidado del ingrediente, su tratamiento y, por supuesto, su compromiso con el comercio justo. Entrevistamos a Luis Jiménez, una…
Leer más¿Sabes qué son los microplásticos y dónde se encuentran?
El plástico es uno de los materiales más contaminantes en el mundo y también uno de los más usados diariamente, por lo que aparecen en prácticamente cualquier lugar, incluso en nuestra comida diaria. Cada plato que cocinamos y comemos contiene alrededor de 100 micropartículas de plástico, microplásticos según la universidad de Heriot-Watt. Así mismo, la…
Leer másLos productores de La Buena Vida, alimentos saludables de toda la vida
Quienes ya conocen La Buena Vida saben la filosofía que mueve nuestro espacio: reconstruir lazos con lo que comemos. Mediante la gastronomía es posible crear nexos de unión y es este motivo el que consigue que nuestra carta esté formada por platos mediterráneos preparados de manera casera. Desde el primer momento hemos querido cuidar los…
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