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Ser sostenible no es suficiente

Sostenibilidad

El término sostenible se nos ha ido de las manos. Si miras a tu alrededor, encontrarás este calificativo en infinidad de productos (sobre todo, alimentos) que concuerdan poco o nada con tu idea de sostenibilidad. Por eso, hay quien ha empezado a defender que ser sostenible no es suficiente ¿Cambiamos de palabra? Hoy en día,…

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Aceite de Palma, el ingrediente secreto de la industria alimentaria

Hay un producto que se encuentra en el 50% de las cosas que consumimos. Es tan común en nuestra dieta como la carne, el azúcar o la leche y sin embargo es un gran desconocido para los consumidores, porque a menudo se esconde con otros nombres en las etiquetas.Se trata del aceite de palma. Lo…

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[Cata domingo 5 de Julio]Cata de 3 combinados con cerveza artesana

Desde la buena vida te recomendamos el siguiente plan, una cata de 3 tercios de cerveza artesana combinada con ginebra, cava y vodka, os apetece? Además maridado con productos del mercado La buena vida Será a primera hora del mercado, para intentar lidiar con este calor, la cata será de tres tercios de cerveza artesana, cada…

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¿De verdad tienes intolerancia a la lactosa?

De verdad eres intolerante a la lactosa?

Vaya por delante: Nadie más que un médico puede diagnosticar una intolerancia a la lactosa.  Con este artículo no vamos a intentar convencerte de que eres intolerante ni de lo contrario, pero si piensas que tienes esa intolerancia (o conoces otras personas que lo piensan) queremos darte argumentos para que no dejes de hacerte un…

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Que no te den fresa por fresón

fresa o fresón, esa es la cuestión

La mayor parte de las fresas que estamos disfrutando esta primavera son, en realidad, fresones. Y no, no son lo mismo. Es más, se parecen más bien poco. Explicamos sus diferencias para que conozcas la diferencia entre fresa y freson. 1. Empecemos por la cuestión botánica. Tanto fresa como fresón forman parte de la familia…

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Alimentos que levantan el ánimo

alimentos-que-levantan-el-animo

Cuando uno está triste o de mal humor, la nevera suele enterarse. Pero, después de acabar con todos los bollos, helados y patatas fritas disponibles, ni solemos sentirnos más satisfechos ni los problemas se han resuelto. Quizá parte de la solución radica en escoger mejor lo que comemos porque existen alimentos que levantan el animo,…

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¿Qué son las calorías vacías?

azúcares añadidos

Calorías vacías. Dícese de aquellas bebidas o alimentos con significativo aporte de energía y pocos o ningún nutriente. Seguramente has escuchado la expresión en más de una ocasión pero ¿qué significa realmente? ¿Dónde se alojan esas temidas calorías?  Fundamentalmente, se encuentran en grasas o azúcares añadidos a los alimentos. A veces, como en el caso del…

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¿Cuánta sal debemos consumir?

sal

Ahora que los nutricionistas han puesto en su punto de mira el consumo de azúcar, parece que se nos ha olvidado algo que durante años dábamos por hecho: pasarse con la sal no es demasiado saludable ¿Cuánta sal debemos consumir? Nuestro cuerpo necesita sal o, para ser exactos, necesita el sodio que aporta. Tiene infinidad de propiedades…

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No te pierdas estos cinco alimentos de primavera

esparragos

Cada cinco minutos alguien, en alguna parte del mundo, declara tal fruta o verdura exótica o de nombre impronunciable el nuevo superalimento que debes de comer sí o sí. Pero muchos alimentos corrientes y molientes, habituales en nuestra cesta de la compra, también tienen propiedades alucinantes. No te pierdas estos alimentos de primavera. Alcachofas Están…

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Cultiva setas en casa

kit cultivo setas

Las setas y hongos son caprichosos. Se esconden y solo aparecen cuando el agua y la temperatura juegan a su favor. Pasado el otoño, queda una segunda oportunidad para sacar la cesta y la navaja y echarse al monte en busca de las última setas. Eso, aprender a cultivar setas en casa. Es lo que…

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