¡Hay que verse más!

Ójala esta primavera que comienza nos traiga tantos rayos de sol como buenas noticias. Te esperamos en Matadero Madrid y Medialab Prado.

Reserva por WhatsApp:

(Actualmente solo aceptamos reservas para Medialab-Prado)

Medialab: (+34) 652 28 38 88

ESTAMOS LISTAS PARA RECIBIRTE

Estas son las medidas de prevención que hemos puesto en marcha:

Gel a tu disposición

Tienes a tu disposición geles hidroalcohólicos para desinfectarte las manos.

Aforo limitado

Hemos limitado el aforo para garantizar las distancias mínimas entre grupos.

Distancia de seguridad

Hemos reorganizado el servicio para que haya menos interacción entre el personal y los clientes.

Dosis individuales

Hemos reemplazado las cartas por folletos o pizarras y todos los aliños (sal, aceites) son monodosis.

Con mascarilla

Nuestro equipo lleva en todo momento mascarillas y seguimos todas las indicaciones del Ministerio de Sanidad.

Más turnos de limpieza

Hemos triplicado los turnos de limpieza. Cada día cerramos 15 minutos para cambiar de turno y limpiar todo.

Nuestros platos

Para picar

vinos d.o. madrid

Ensaladas

bebidas caseras

VER LA CARTA

Directo del productor

Del campo a la mesa, trabajamos directamente con los productores sin intermediarios.

Dieta mediterránea

Usamos aceite de oliva virgen extra, ingredientes naturales y un toque de innovación.

Hacia el desperdicio cero

Reducimos los envases, usamos botellas retornables y recipientes compostables siempre que es posible.

Producto que transforma

Introducimos productos ecológicos, de comercio justo, artesanos y de proximidad.

Productos de temporada

Tanto en nuestros platos como en los mercados y actividades que programamos en La Francachela , trabajamos directamente con los productores para favorecer las cadenas cortas. Vinculamos al productor y consumidor con una propuesta que involucra a nuestros colaboradores en la oferta gastronómica.

Los Combos

Granjas Redondo

La Hornera

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