El proyecto gastronómico que nació en Atocha y que ahora encontrarás en distintos puntos de Madrid

En La Francachela nuestro principal objetivo es ofrecerte calidad.

Además de presentar un producto natural, nos gusta preservar ese punto casero que marca la diferencia entre una cocina auténtica y una artificiosa. Desde el comienzo de nuestra historia, allá por 2013, nuestra ambición y nuestro objetivo fue trasladar el producto orgánico y artesano a la gente. Empezamos como un mercado de productores y conocimos de cerca el tratamiento y el mimo que hace falta prestar a los alimentos. Aprendimos, además, el gusto y el respeto por los sabores de temporada. Esto nos llevó a abrir nuestro primer restaurante en Atocha, en el aquel entonces centro cultural y de innovación MediaLab Prado, pasando a tener otro en la zona de Méndez Álvaro. A día de hoy, contamos con La Francachela Matadero  y La Francachela Casino de la Reina, ambos en puntos neurálgicos de la cultura y la convivencia para las familias madrileñas.

Un espacio de enriquecimiento

No sólo somos restaurantes healthy. Somos también ese rinconcito especial en el que podrás deleitarte con un simpático pero suculento aperitivo junto a un amigo. El contacto directo con productores nos ha llevado a ser un prototipo de restaurante ecológico cercano.

Estamos en la huerta y en la granja pero también estamos con la gente. Nuestros restaurantes son puntos de encuentro y llaman a la reunión, al encontrarse y compartir. Su ubicación no es casual, tanto Matadero, como centro cultural y artístico de referencia para todas las madrileñas y madrileños, como Casino de la Reina como espacio público por y para la gente son puntos clave para nuestra filosofía.

Tabla aperitivos La Francachela Madrid
Desayunos salados La Francachela

Conocemos lo que ocurre entre el cultivo y la cocina

En definitiva, pensamos que un restaurante gastronómico no solamente debe ofrecer los productos con más autenticidad, sino que también debe conocer y estudiar sus procesos de elaboración al detalle. Ese elemento es el que separa los restaurantes convencionales de los restaurantes saludables.

Te estaremos esperando con la máxima ilusión y alegría. Anímate a conocernos y danos un bocado. Encontrarás restaurantes sanos y exultantes de ilusión por brindarte platos que mantendrás en el recuerdo.

¿Dónde nos encontramos?

La Francachela en Matadero se sitúa en una de las grandes naves que componen este centro cultural.
Su gran terraza y su amplio interior os esperan con los brazos abiertos en el siguiente horario:
  • L-J de 10:00 a 23:00
  • V-S de 10:00 a 0:00
  • D de 10:00 a 23:00
Dirección: Nave 12 - Paseo de la Chopera, 14
Info y reservas: 689 90 25 13
La Francachela en Casino de la Reina ocupa el clásico kiosco de este parque, tan céntrico como históricamente madrileño. Con una terraza perfecta para disfrutar del sol en compañía y acceso directo desde la calle, esta sede es nuestro rincón favorito para pasar un rato agradable, en grupo, en pareja o en solitario. El horario de apertura es:
  • X-J de 10:00 a 21:00
  • V-S de 10:00 a 22:00
  • D de 10:00 a 21:00

 

Dirección: Ronda de Toledo, 9
Info y reservas: 683 40 53 22

No dudes en contactar con nosotros para solicitar información sobre nuestras actividades, menús o bien realizar una reserva. También disponemos de Catering. Envía un mail a eventos@lafrancachela.com para informarte sobre los menús y opciones disponibles.

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CATERING LA FRANCACHELA
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